En hvit dør

Da vi kom hjem i går ettermiddag hadde vi "plutselig" en hvit dør i stua. Døren er en midlertidig byggedør der hvor vi snart skal få en fin skyvedør. Det føltes så riktig på en måte. Den veggen har egentlig bare vært "tom" akkurat der. Det er akkurat som om det hele tiden har vært meningen at det skal være en dør akkurat DER. Greier dere også å visualisere en fin skyvedør akkurat her ? Og med fin mener jeg en stilren dør. 

Og så ble det veldig "virkelig" når vi bare kunne åpne døren inn til den nye stuen fremfor å klatre opp stillaset for å se progresjonen. Men se - nå er det bare å åpne opp og så er vi inne i det nye bygget. 

Nå er det fremdeles mye arbeids som gjenstår - men vi begynner virkelig å se for oss hvordan det blir. Og det blir fantastisk ! 

Nytt år og blanke ark.

Det føles egentlig ikke slik. Vi holder fremdeles på med tilbygget med alle problemene og forsinkelsene der - og så sliter vi nå med problemene med bobilen. Så det føles virkelig ikke som nye fine blanke ark. Jeg jobber derfor litt med å prøve å re-loade toppen til å prøve på ny frisk selv om gammel kjipt henger igjen. Det er ikke enkelt. Nå har jeg riktignok ikke sovet greit de siste 2-3 uken på grunn av problemer med skulderen min og alle vet vell at uten skikkelig søvn så blir alt litt svartmalt og kjipt selv om det egentlig er bagateller. Men jeg PRØVER altså å være litt bevist på å legge bort det kjipe og se fremover på alle mulighetene. Så når jeg skal tenke positivt så bruker jeg å planlegge noe. Så altså: Blanke ark ! Og da planlegger jeg hverdagsmat og "frysermat" jeg skal lage når fryseren kommer i bruk - og så er vi jo inne i 2016 nå så da begynner jeg som alltid å planlegge sommerferien 2016, men det kommer jeg tilbake til. 

Som jeg skrev for en uke siden vi får vi snart det nye gigasvære fryserskapet hjem - og skal da begynne å fylle den med deilig mat og gode tilbud. Vi skal komme skikkelig i gang med to-ukeshandling og etterhvert månedshandling. Men hva skal vi fylle den med ? Det kan jo være greie tips å ta med seg for flere inn i det nye året som ønsker å planlegge litt hverdagsmatretter.

Jeg laget i dag den siste hjemmelagde fiskegratengen som vi hadde i fryseren her hjemme - så nå er jeg veldig klar for å kjøpe inn former og lage masse nye fiskegratenger til å fylle litt av fryseren med. Her finner du oppskriften på deilig hjemmelagd fiskegrateng med hysefilet. 

Jeg skal også lage masse polarbrød som ungene kan ha i matpakke, kveldsmat, mellommat osv. 

Og mest av alt: Jeg får endelig bake ganske mange av havrebrødene mine på en gang slik at vi har brød for noen uker om gangen. DET blir veldig greit. 

Og hvem vet - kanskje jeg får laget enda mer av det har jeg lært å lage på blant annet bakekurset jeg deltok på for et par år siden ? Jeg tar selvsagt imot tips om hverdagsmat som jeg kan stappe fryseren med.