Stjerne-servietter

mandag 31. desember 2018

Da sitter vi klare og venter på å ordne oss til nyttårsfeiringen her i huset. Kalkunen pludrer i stekovnen, bordet er dekket og vi alle slapper av. Kameraer er på lading, fakler er klare til å pynte ute og til å gå fakkeltog. Nå er vi klare for en rolig men koselig kveld sammen vi fire. Med god mat, spill og bare kos. Tipper det blir litt film også. 

Og jeg holder nå på å pynte nyttårsbordet - ser at det har vært flere tusen inne på innlegget fra i fjor for å se hvordan du kan lage stjerneservietter. Så jeg legger bare ut link til innlegget fra i fjor nå på tampen av året hvis det er flere som skal puste bord.

I`m baaack

mandag 17. desember 2018

Vell, snarere slik at jeg faktisk tar juleferie denne uken fra jobb x 2 - og kan slappe av med jul og endelig kan henge her inne på bloggen igjen. Det har vært litt for mye de to siste månedene, og jeg skjønner ikke hvorfor jeg IGJEN ender opp med å ta på meg for mye. Det har vært fysisk og psykisk slitsomt. Så lange arbeidsdager, og helger i så lang tid. Bare gønne på og presse gjennom plagg etter plagg, julestrømpe etter julestrømpe. Messe, og pop-up samtidig som det vanlige livet skal fungere. Det er godt det er juleferie nå for å si det slik. Jeg setter bort symaskinene og har ikke tenkt å røre dem før jeg vil sy noe til oss selv igjen.


Men jeg har de siste dagene tenkt gjennom hvordan den siste tiden har vært - og tenkte å forteller litt om noen av de tankene. Hvorfor vil jeg sy og selge, jobb og samtidig ha tid til "oss" som familie. Og kanskje hente overskudd av og til ?


Den første tanken som slo meg var at jeg ønsker å skape noe - noe jeg selv er stolt av. Kanskje til og med få positive tilbakemeldinger ?



Jeg har jo alltid like å skape ting. Det har jeg skrevet om flere ganger. OG det er jo alltid fint å få tilbakemeldinger på når noen syntes noe er fint. Men ble det slik ?

Vell - tja. Jeg har stått på en messe og en pop-up - og veldig mange er innom å sier hyggelige ord om det som er laget. Men det er altså å legge sjelen sin åpen og bare vente på slag. Når du står på slike type arrangement så er det en del som bare går innom standen, tar på og studerer tingene uten å gi så mye som et smil. Ikke et ord. Det føles så merkelig når du står der helt alene på standen og smiler og prøver å være hyggelig. Den siste gruppen er de som faktisk er så (jeg velger å kalle de uhøflige for det er iallfall ikke høflig..) snill at MÅ dele meningene sine: "Oi, 699 kr er dyrt for en julestrømpe !". Hvorpå jeg sånn passe høflig sier at: Ja, det er dyre stoffer, tar lang tid og ingen jobber vell helt gratis ? Da får jeg gjerne slengt noe dritt tilbake slik som: "Du må vell skjønne at alle ikke kan kjøpe det ?" Selvsagt skjønner jeg det ! Hallo ? Ingen tvil ! Men det er stor forskjell på å si at den er dyr vs. ikke ha råd.

Eller - "90 kroner er kjempedyrt for et handlenett - jeg får et slikt ett for 30 kroner på spar !". Flott ! Da går du å kjøper et reklamenett på spar. En kjede som kjøper inn tusenvis av handlenett om gangen og ikke trenger å selge med noe som helst fortjeneste, men i tillegg får deg som en vandrende reklameplakat. Men 90 kroner er altså for masse ? Tenk litt mer på den mens du går på kafeen borti her mens du kjøper deg et kakestykke til 150 kroner.... Jeg prøver å være kjempehøflig når jeg forklarer litt hva forskjellen er, og fikk da en gang slengt tilbake: "Jaja - jeg sier bare meningen min !". Jeg mener... Flott at du har meninger om ting, men for all del. Åpner du munnen og slenger det ut i den sammenheng (som ikke ikke bør...) så bør det være gjennomtenkt.

Så det er altså tveegget - ja, du får mye positiv tilbakemelding. Men samtidig er det nå en gang slik at en kjedelig tilbakemelding utkonkurrerer lett 15 gode tilbakemeldinger.


Min andre tanke er at jeg liker å kunne selge noe som er "mitt" - og jobbe for meg selv.



Da er du ikke bare avhengig av deg selv egentlig. Når du skal delta å slike ting så trenger det å være en plass der det faktisk er nok folk innom. Pop-upen hadde greit besøk en dag og elendig den andre dagen. Ikke godt nok markedsført. og får du en crappy plassering av stand på en messe slik at du havner bak flere andre stander så vell... Når det er godt besøk var det for mye folk og umulig å få folk bak dit en gang.

Nå høres det ut som jeg bare klager. Jeg klager, korrekt, men det er ikke bare klaging. For i tillegg til messe og pop-up må nettbutikk markedsføres - og det har jeg ikke tid til. Så ja - det er mye jobb. Men ved mindre du legger ned 110 % jobb så er det mer jobb enn glede. Når du driver med galskapen som er å ha to jobber.

Jeg liker tanken på å kunne ha en bi-jobb som gir meg ekstrainntekt og samtidig selge noe jeg brenner for.



Viser til tanken overfor her - du må virkelig legg ned innsats for å tjene litt ekstra. Da er det ikke verd det slik det er nå.

Og så sitter jeg her å er kokforbannet inni meg. Det er en kjøper av julestrømper som tenker at hun skal misbruke min tillit og tid og ikke betale for bestilt julestrømper. Som seg har brukt min dyrebare tid på. Normalt tar jeg betalt før jeg starter å sy dem, men det haglet inn med bestillinger av personlige strømper - og jeg jobbet som fy for å få alle klar for sendefristen på posten i går. Men betaling ? Nope.. og så tror man att man kan forsvinne uten å betale ? Synd for vedkommende at jeg har informasjon om henne, at jeg er sta og attpåtil jurist. Spennende tider... Håper du nyter strømpene med goood samvittighet. Enn så lenge.

---

Det er noen tanker jeg har hatt. Og hvordan jeg tenker om dem nå. Hva gjør jeg fremover ? Jeg skal være her inne jeg. Jeg skal ikke sy til andre (ved mindre jeg plutselig får lyst). Jeg kommer fremdeles til å ha nettsiden esdesign.no og legge ut der inne når jeg finner det for godt å gjøre det. Men ellers så skal jeg heller bruke tiden min på jobben, familien, fritid og her inne. Så får vi se hva som skjer med bloggen da - tar jeg det neste skrittet med den for å gjøre det til en større bi-inntekt ? Det jeg i alle fall skal gjøre er å startet med sy-tutorialer. Informasjon om hvordan jeg lager ting, informasjon om teknikker og utstyr osv. En blogg du har lyst til å sveipe innom for å få hjelp og inspirasjon. OG skrive om hvordanslivet og hverdags-hacks. Livsstil. Dette blir gøy ! Vi skal starte å pusse opp igjen - sammen. Først ut er garasjen, så kommer rommet til August og rommet vårt.

Jeg gleder meg til 2019 jeg !

SALG

onsdag 12. desember 2018

Nå er jeg stortsett ferdig med det meste av søm - bortsett fra en del julestrømper som skal sys ferdig før sendefristen på søndag. I mellomtiden kjører jeg salg i nettbutikken. Du får f.eks. kjøpt puter med 15 % avslag. Du får også kjøpt klær på 15- 20 % avslag og nå får du kjøpt posene kjempebillig. Fine små julegaver.

*Elises Biscotti*

tirsdag 11. desember 2018

I disse juletider liker jeg av og til å kjøre på med noe som ikke er helt tradisjonelt julekaker - og jeg tenkte jeg skulle dele et gammelt innlegg jeg la ut her inne for noen år siden:

Elises Biscotti

Jeg ELSKER biscotti. Biscotti alene, biscotti til te og biscotti til en god latte. MmmmMmm.


Jeg har tidligere skrevet om påskebiscotti her inne, men i det siste har jeg jobbet litt med å teste ut og tilpasse oppskriften min litt. Denne gangen har jeg laget biscotti med sjokoladebiter av mørk sjokolade og pistasjnøtter.

Ingredienser:

3 eggeplommer
3 ss vaniljesukker
150 g sukker
100 gram brunsukker eller lys brunsukker
3 eggehviter
1,5 ts bakepulver
Valgfritt: Litt sitronskall
400 gram hvetemel
ca. 200 gram lett opphakkede pistasjnøtter
ca. 150 gram opphakket mørk sjokolade

1. Visp godt sammen eggeplommer, sukker og vaniljesukker i en bolle.
2. Stivpist eggehvitene og bruk en pitteliten klype salt hvis du vil.
3. Vend forsiktig inn eggehvitene i blandingen med eggeplommer, sukker og vaniljesukker.
4. Rør nå inn litt sitronskall fra ca. en halv sitron hvis ønskelig, og da bruker du et zestjern for å få det veldig finraspet. Ha så i pistasjnøtter og sjokoladen før du forsiktig rører inn bakepulver og hvetemel.


Del deigen i to deler som du så ruller i to tykke pølser på et stekebrett med bakepapir før du former pølsene flate. Stek på 175 grader i ca. 35 minutter. Ta dem så ut og del dem umiddelbart opp i skrå biter som er ca. 2 cm brede. Du kan nå ettersteke dem ett par minutter eller bare la dem avkjøle på rist. Oppbevares i lufttett emballasje.  Nytes til en god kaffe, te eller bare alene. MmmmMm.

Popup

mandag 10. desember 2018


God mandag dere ! Ny travel uke ahead - og nå nærmer både sendefrist på posten og julaften seg med stormskritt. I helgen hadde jeg pop-up butikk. Det var spennende, skummelt og rart på en og samme tid. Jeg skal egentlig stå til helgen igjen, men jeg VET at jeg ikke har tid til det. Jeg holder på å sy på 8 julestrømper samtidig her nå - og etter det har jeg fire til jeg skal sy før søndagen. Så ja - jeg må plundre litt om hvordan jeg skal gjøre det til helga. Men her er litt bilder fra helgen som var.






Mørketid i garasjen.

mandag 3. desember 2018


Jeg kom på at jeg ikke har vist dere hvordan det (foreløpig) ble inni garasjen vi bygde for flere uker siden. Nå er det jo mørketid, og ganske mørkt når jeg kommer hjem fra jobb - så det er litt vanskelig å ta gode bilder. Men slik ser altså garasjen ut innvendig akkurat nå. Minus syklene som vi satt inn etter bildet ble tatt.


Det vi har igjen her inne nå er garasjeport og dør. Så er de ytre flatene på plass. Det vi skal gjøre innvendig er å fjerne hylle og skapene på veggene før vi skal male de og det nye taket i samme hvitfarge som huset.

Så skal vi male betonggulvet og muren med epoxymaling som gjør at det holder seg bra over masser av år. I taket har vi tenkt å få på plass god belysning for å få det lyst og fint her inne.

Så skal vi få på plass et helt nytt oppbevaringssystem her inne - og det blir så bra !




Snnnart nytt år og nye muligheter

mandag 3. desember 2018

Og når jeg først er inne på lister, og siden det er del nye lesere her inne, så tenkte jeg bare at jeg skulle ta en repeat på dette innlegget fra tidligere i år.


Med 5-6 treninger i uken + kamper, samlinger og alt annet vi skal gjøre sosialt så er livet hektisk (++) så vi er hele tiden på utkikk etter hva som kan fungere for oss for at vi skal få det til å gå rundt. 

Jeg sitter akkurat nå å skriver ned middager for den neste måneden som vi planlegger å kjøpe inn denne uken. Vi har jo alltid vært enige med oss selv om det er lurt å handle stort og planlegge - men det siste året har gjort det enda mer klart: I tillegg til å handle stort og planlegge så må vi lage middager som vi kan forberede mest mulig av dagen før/lage dagen før. På ukedagene tirsdag, onsdag og torsdag så er det så hektisk at fra vi kommer inn døren hjemme (og dette er hvis jeg går tidligere fra jobb..) til vi må løpe ut døren ferdigskiftet til treningsklær med alt av utstyr til laget(ene) i bilen så går det 25-35 minutter. På denne tiden må vi ha varmet maten også. Vi skifter på tur og vi ringer ofte hjem til Hilde for å sette på middagen. Hvis middagen bare skal varmes opp eller kan lages på 10-15 minutter går det greit for å få det til å gå rundt. Av og til er løsningen at de som skal på trening først spiser brødskive og så spiser middag som de som er hjemme får laget når de kommer hjem fra treningen. Men poenget: Vi har det travelt ! 

Her kan du lese om oss og konseptet månedshandling. Jeg har derfor funnet frem innleggene jeg har lagt ut her inne før ift. månedsplanlegging. Essensen for å kunne leve et aktivt liv som vi gjør med frivillighet og treninger, og samtidig spise middager som er næringsrike, er nettopp: Planlegge. Her er innleggene: 





Ja, her kommer en detaljert, nesten nerdete, beskrivelse på «How to» månedshandle. Steg for steg – hvordan VI gjør det. Og det er jo et greit utgangspunkt for hvordan du kan teste ut dette selv, og finne ut hva som fungerer for dere. 






Ok, du har planlagt å månedshandle. Eller kanskje 2-ukers eller ukeshandle? Og nå sitter du klar til å planlegge inn middager for en lengre periode, og kanskje til og med plotte det inn i skjemaet jeg la ut på denne siden. Men hvordan skal du finne inspirasjon til å lage middager for mer enn en dag (som er vanskelig nok)?





"Mat i hverdagen. Altså... Så trolig viktig. Drivstoffet vårt. Det er dyrt, det tar tid. Det kan være himmelsk eller smake slik som en pizza vi måtte spise på en uteplass i helgen: Forferdelig ! Men samtidig: Så veldig neglisjert i hverdagen. Og gjett om vi kjenner oss igjen på middagsfronten for tiden."







Ulike grunner til å planlegge å handle stort. Mer enn bare tidsaspektet spiller inn her. Økonomi, bedre kosthold og ja: Husfreden.

Her kan du forøvrig finne alt jeg har skrevet om temaet. Akkurat nå for tiden vurderer vi å prøve litt andre måter å få ting gjort litt effektivt - og det kommer jeg selvsagt tilbake til når vi har testet det også. Men først og fremst holder jeg på å lage middagsliste for den nesten måneden. De andre er på fotballkamp, så da får jeg litt fred og ro. 



Kalender er klar

søndag 2. desember 2018


Sitter her med skrivebordet på kontoret og klør meg litt i hodet. Ser jo på kalenderen allerede nå at det er en del som må flyttes på og en del som ikke er skrevet inn enda. Og for å ikke snakke om julegavene som på et magisk vis må komme seg inn på listen her. Hm. Når jeg er ferdig å fylle inn alt så ser det sikkert ikke så oversiktlig ut likevel. Men som jeg skrev i forrige innlegg så er en del av greia å få flyttet ting ut av hodet og ned på papiret. Så dette er planen for å få alt i orden frem til jul. Det som ikke er plottet inn her og som kommer i en egen plan er mat/middag osv. Og egne gavelister - og handlelister for alt ellers. Jepp - det er jo allerede vedtatt at jeg er en listefreak så da er det ingen vits i å skjule "galskapen" ? 

Akkurat i dag har vi hatt julebrustesting - og jeg har klippet opp delene til over 10 julestrømper som skal sys de nærmeste dagene. Det er jo ikke så altfor lenge til sendefristen før jul, men jeg håper å få alle pakkene ut døra allerede tidlig i neste uke. Krysser fingre for at alt går som planlagt nå resten av uken så kanskje det ordner seg.
by mlekoshi