Mer bobil og utbygging av hus

Noen bilder som kan summeres med "What have we done?", "How things have changed" og "Ny tidsepoke". 

Vi har, som sikkert alle har fått med seg x antall ganger, kjøpt oss hytte på hjul. Ganske enkelt. Men hva nå ? Har vi noen gang kjørt en bobil ? Nope. Vet vi hvordan en bobil funker ? Nope. Sånn etterhvert har vi skjønt at det er en god del å sette seg inn i. Og det er selvsagt veldig typisk oss da. Det er jo ikke helt tilfeldig siden vi har tenkt på dette noen år mens vi har telt-campet. Men ikke noe mer enn at det ser veldig fint å greit ut og at vi hadde lyst til å engang ha bobil. Men altså.. Vi har jo faktisk ikke plass til bobilen ved huset vårt så vi har måtte finne en parkeringsplass til bilen... og det er vell egentlig så langt vi har kommet med planleggingen. Resten har vi bare måtte sette oss inn i etterhvert. Men den blir proppet med utstyr. Jeg tror vi kommer til å være rimelig skjelven når vi kjører den 2,5 meter brede og 7,43 meter lange bilen ut fra forhandlere om 1-2 uker... Blir sikkert febrilske snaps til fnisende venner, instagram til resten av omverden og kanskje et bilde eller to her inne og... kommer ann på hvor vill vi er i blikket. Ungene er iallefall helt ville og skulle gjerne hatt bobilen i går. 

What else is new? Vi holder på med prosess for å bygge ut ca 30 kvm på huset vårt + å transformere carporten vår til en garasje. Det vi skal bygge ut er overbygget mellom vårt hus og nabohuset. 

Dette bildet er riktignok fem år gammelt, og vi har gjort mye med huset etter dette - blant annet plantet en del i hage, levegg med videre. Men her ser du åpningen mellom husene. Her skal vi altså bygge inn ca 30 kvm til. Det blir en TV-stue - jiyya.. - og en sårt tiltrengt bod med ekstra lagringsplass samt en ekstra soverom som også skal fungere som kontor/arbeidsrom. Vi gleder oss masse. Det er påregnet at dette skal komme i gang etter fellesferien. Vi har et firma som skal sette opp råbygget og så skal vi gjøre resten innvendig. 

Slik ser bygget ut på baksiden - og her kommer det en ekstra veranda og to store skyvedører av glass. Vi har ikke den døren du ser på bildet, men heller to vinduer. Bildet under er også 5 år gammelt, men der ser du hvordan bygget er konstruert i dag. Kjempespennende ! Og jeg tenker da at det er viktig at vi kommer i land i det eksisterende huset før vi begynner å tenke på innredning mv. i "nydelen". Det som gjennstår nå er egentlig belysning, gardiner, trappen, litt listverk og det som gjennstår på kjøkkenet med smårettinger. 

Solgt !

I helgen ble denne solgt - eller rettere sagt: Kjøpt av oss. DA var det endelig i boks, og så må vi bare vente på at alt er på plass slik at vi kan hente hytta vår (på hjul...). Det gledes selvsagt stort. Klare for kjøre-ferie-tips ? Årets ferie - Sverige, Norge, Danmark, Tyskland, Frankrike og England. 

Dagen i dag startet på en ganske så allright måte med topp-trugetur opp på Rødtinden - det blåste rimelig surt på toppen men på vei opp så var det t-skjorte-varmt. Og det var bare kjempedeilig. Og veldig tungt. Truger på topptur er tungt ! 

Luv it ! 

Familiens favoritt: Eltefri pizza

Hver fredag har vi fredagspizza. Hvis ikke det er fredagspizza på menyen så er det KRRRIIIISE hos ungene i residensen. Vi voksne ler litt av det hele. Rutiner, planlegging og forutsigbarhet er en ting, men at det er KRIIISSSSE om pizza ikke er på menyen er ikke alltid like praktisk. Men slik er det iallefall. Da har vi hatt ganske mange muligheter for å perfeksjonere både bunn, saus og topping. Og nesten hver fredag har vi besøk. Det har bare blitt slik at ungene har besøk nesten hver fredag og antallet til bords varierer mellom 4-10. Og det er egentlig helt greit. Antall pizza varierer også mellom 3-6 av nettopp den årsaken. Men vi lager nesten alltid deig til 4 pizza kvelden før - og eltefri pizza er deilig ! Til 4 store pizza bruker vi:

ca. 1 kg pizzamel/tipo 00 (vanlig mel gir langt ifra samme resultatet).

1/2 ts tørrgjær

mellom 6,5 - 7 dl kaldt vann

1 ts salt

Du blander alt dette på kvelden før du legger deg i en bolle. Skal ikke eltes (ergo eltefri...) men bare rørers lett sammen. Så legger du plast over bollen og setter den på en lun plass. Vil du lese mer om eltefri bakst kan du se det jeg skrev om det her, og her ser du mye av teknikken. Ved middagstid dagen etter så heller du deigen på et bakepapir med mel over. Du deler deigen inn i fire og flytter delene på hvert sitt bakepapir med mel under deigen. Så tar du hver av deigene og bretter kantene inn mot midten (se samme teknikk som ved eltefri brødbaking). Snu så deigen rundt slik at bretten ligger ned mot bakepapiret. Dekk deigen med bollen. Gjør det samme på de tre andre bitene og legg her over plast (ha gjerne litt mel over deigen slik at den ikke fester seg i plasten). La stå i en time, og sett etter 30 minutter inn pizzastein i ovnen som settes på 250 grader ++. Etter at timen har gått så former du pizzaen med hendene og ikke kjevle. Ha på saus og fyll og stek pizzaen med bakepapiret under og oppå pizzasteinen i underkant av 10 minutter eller til du ser at den er ferdig. 

Vi har laget pizzasausen på samme måte i flere år nå. Det er ganske enkelt en sammensetning av mutti knuste tomater, litt mutti tomatpurre, salt, hvitløk og et par andre hemmelige ingredienser. Men her er det bare å prøve seg frem. Det blir sjeldent feil. Vi har vekslet mellom å koke sausen eller og ikke kose sausen - bare å prøve seg frem ! 

Vi har to toppinger vi alltid vender tilbake til. Ungene vil ha noe så enkelt som ost og spekeskinke. Vi voksne liker BBQ pizza med biff-biter med hjemmelagd rubb-krydder, BBQ og hvitløksdressing. MmmMMm !