★ Sjokolllllade ★

Dagen i dag startet.. vent.. nei. Det startet i natt. Hilde fikk ekstra vondt i halsen og vondt i et øre. Så hun har sovet mellom meg og Frank i natt. Stakkars lille vennen vår. Morgenen startet med en missfornøyd baby som hadde bæsjet ut hele pysjen, bleiebuksen (han tisser så mye på natten at han må ha en bleiebukse utenpå bleien), sengetøyet og madrassen sin. Siden Hilde var dårlig i natt og i morgest, måtte hun være hjemme med meg i dag. Det var egentlig greit med en pause fra alt der ute kjenner jeg. Og det er jo ganske så mye enklere å være hjemme med Hilde når hun er syk enn med August som er litt oftere syk.

Så i dag har jeg fått gjort litt forskjellig. Hvis vi ser bort fra å vaske bæsj fra madrass, klær og sengetøy, så har jeg koset meg med symaskinen og overlocken min. OG jeg har fått sett et par TV-serier og pratet med Hilde. Etterhvert kunne Hilde konstantere at det er dritkjedelig å være hjemme fra skolen når ingen andre unger var hjemme, så vi svingte innom kjøkkenet og laget deilige sjokolade muffins. ★ OG da følger jeg selvsagt opp med oppskrift. ★

Snuppa svinger seg og gjør seg klar til å innta litt deilig sjokolademuffins.

★ Visp 7 egg og 7 dl sukker lett sammen. ★

★ Smelt 200 g smør og 200 g kokesjokolade ★

★ Hel det smeltede smørret og sjokoladen oppi røren ★

★ Ha så 6 dl hvetemel og 4 ts vaniljesukker oppi røren ★

★ Tilsett 5-6 spiseskjeer bakekakao ★

★ Tilsett 200 g kokesjokolade i biter (en halv rute er passe størrelse) ★

★Fordel røren i store amerikanskje muffinsformer (jeg var fri og måtte ty til disse pittesmå. Note to self: Kjøpe nye store muffinsformer). Stek dem midt i ovnen på 175 grader i 30-40 minutter. De skal bli litt brownies-aktig- nemlig litt ustekte i midten. Avkjøl og pynt med melis ★